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芒果千层
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作者：
吃货毛毛呀
用料
芒果千层的做法步骤
步骤 1
鸡蛋+牛奶+糖搅拌均匀
步骤 2
加入过筛的低筋面粉，继续搅拌均匀
步骤 3
黄油隔水或加热融化倒入面糊拌匀
步骤 4
混合好的面糊过筛2次以上
步骤 5
不粘锅小火加热，倒入一勺面糊，摇晃均匀。饼皮胀起来代表已熟。盛出在油纸上放凉
步骤 6
这样饼皮胀起来就代表已经熟了，沿着锅边轻轻划一圈，就可以轻易倒出。
步骤 7
这是全部煎好的饼皮了
步骤 8
为了边缘好看我拿蛋糕的模具底部做了切割
步骤 9
这样饼皮就全部切割好了
步骤 10
奶油加糖打发，榴莲肉捣碎或者芒果切丁，一层饼皮一层奶油一层榴莲肉泥重复
步骤 11
这样千层就做好了，我奶油涂的不太好，糊到旁边了😂 需要冷藏几个小时再吃，冷藏过的饼皮更Q弹，奶油和芒果的口感也更好
步骤 12
冷藏好的千层可以吃啦！切的时候刀放开水里烫一下再擦干比较好切。刀是烫的话就不容易粘
芒果千层的小贴士
1、榴莲千层做法也是一样。把芒果肉换成榴莲肉，用勺子捣成泥就好了。 2、冷藏后再吃
菜谱创建时间：2020-05-27 18:33:31
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