熊掌面包

中种制作： 将高筋粉、水和酵母倒入一起搅拌至看不到干粉，封上保鲜膜放入冰箱冷藏17小时即可（中种使用最佳时间：17小时以上，48小时以内）

将中种、高筋粉、低筋粉、烘焙奶粉、细砂糖、盐、鸡蛋放入小美锅，25s 速度4 混匀后，用揉面功能揉6分钟；

黄油切片，面团揉好后取出，黄油放入锅底，再放入面团用揉面功能揉4分钟；

揉好的面团揉成团，密封醒发20分钟左右（常温放置）；

醒发后分成60克左右的小面团，滚圆，密封保存；

德式香肠解冻，将面团擀成椭圆状，卷入德式香肠，平均分为4份并翻正；

放入烤箱二次发酵；38度 25分钟（若是冬季的话则发酵30分钟）

发酵好后取出，刷上纯蛋黄液，放上培根片，用牙签扎上一些小孔排气；

烤制：上火190 下火170，烤12分钟；

可以开吃啦~

造型可爱，材料也简单， 口感极松软；

快动手，自己亲手做上一次属于你的熊掌面包吧~