%生酮低碳友好%免发酵快手吐司

把巴旦木/杏仁，放到破壁机，分几次打成顺滑的坚果酱（分几次是因为坚果会出油，防止机器空转）。

四个鸡蛋黄白分离，把蛋清放冰箱冷藏待用。其中蛋黄加入坚果酱中，再混合小苏打、柠檬汁，一起打发搅拌均匀。

用电动打蛋机打发蛋白，分2次加入蛋黄糊中翻拌，放入垫了油纸的模具中。

烤箱预热160摄氏度，烤35分钟，就好啦。

成品的组织还是不错的吧~超级快手了。