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小 肉 包
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作者:
芸朵里的空气
配方经综合参考后 以自家现有材料而定 创建菜谱不为炫耀手艺 只为记录自家用量及味道 配方每次制作都在不断改善...
用料
面团:
中筋面粉
450克
水
210克
酵母
4.5克
玉米油
5克
肉馅:
带皮前腿肉肥瘦3:7
250克
葱花
30克
姜末
5克
水
50克
生抽
15克
耗油
8克
白酒
3克
盐
2.5克
鸡精
2克
糖
2克
食用油(拌肉)
5克
食用油(拌葱)
5克
小 肉 包的做法步骤
步骤 1
夏季: 室温一发,15--20分钟; 秋季: 室温一发,40--45分钟; 蒸架: 26cm,一层7个,共14个小肉包; 时间: 热水上锅,电磁炉13分钟;
菜谱创建时间:2020-05-28 19:17:57
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