家常油盐饼 柔软筋道 全烫面法凉了也不硬 面香味十足

所需食材大合照，用料非常精简。

面粉，盐，开水倒入碗中，用筷子搅成絮状。 这里强调下，一定用滚烫的开水烫面，是饼凉了也不硬的秘密所在。

再倒入食用油。

用手揉面，多揉一会。

揉好的面是视频中这样的软硬程度。

将面团平均分成三等分，放入事先刷好油的盘子里，面团表面再刷油，盖上保鲜膜，醒面一小时左右。

两勺面粉，适量的食用油，2g盐，调成视频中这样浓稠度的油酥备用。

醒好的面取其中一个面剂，擀成圆形，抹上油酥，从中间切一半，像视频中这样沿着切口顺次折叠起来，整理成圆形，继续松弛十分钟。

最后把醒好的面擀成圆形。

饼铛提前预热，不刷油，放入饼，盖上盖子。全程中到大火之间，待到饼开始变透明了，表面刷油，翻面，再刷油。两面烙制金黄色，饼就熟了。

成品图，拍照过程中我就受不了了，馋死我啦，一阵阵饼的香味扑面而来，谁能受得了啊😂😂😂

出于职业素养，我还是强忍着口水拍了动态视频，以此展示它有多软😂😂😂 快去试做吧，我保证你会爱上它，我保证！