芒果千层（低卡酸奶版）

材料大集合：低筋粉、黄油、鸡蛋、牛奶、细砂糖，芒果（切粒略搅拌成泥粒状）、酸奶。

鸡蛋搅拌均匀加入细砂糖（别打发啊）；

加上纯牛奶继续手动搅拌均匀；

低筋面粉过筛的加入蛋液搅拌均匀；

过筛压碎粉粒搅拌均匀让蛋液顺滑无粉状；

加入黄油充分搅拌均匀无油花细腻状态；

混合好的液体过筛一次；

全程手动搅拌均匀好蛋糊后是这样子的；

开小火在平底锅抹一层薄薄的黄油，快速用勺子把液蛋液倒入锅中，旋转流动液体均匀摊开，当饼皮微微隆起即好，大概12秒就可以了；

这个方子是六寸的份量，可以做12层薄薄的饼皮；

等饼皮彻底摊凉后就可以开始组装；

一层饼皮，一层酸奶，一层芒果泥粒，反复叠加；

用了好多甜甜的芒果，看看它的侧面；用保鲜膜完全密封包好放进冰箱冷藏；

吃的时候随意点缀一下就好好看了；

来，一起吃块低卡无负担的芒果酸奶千层