1、饼切细条再横成短条。 2、牛心菜掰成一叶叶的,去掉最外层和芯。汆烫,取出稍凉切丝。 3、洋葱切丝。 4、炒锅上火,中火,加油,放入洋葱丝翻炒至半透明加入牛心菜丝继续翻炒两分钟加盐继续翻炒,可以少加一点点水,翻炒均匀加入饼条翻炒匀均关火即可