宫保鸡丁

鸡胸肉洗净切丁，加盐，胡椒粉，料酒腌制

黄瓜胡萝卜洗净切丁。

油炸花生米备好。

油烧热。下鸡丁炒熟。加胡萝卜，黄瓜，花生米。

放入葱，姜，蒜，盐，鸡精。胡椒粉加生抽淀粉勾芡，出锅即可。