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奶奶家炖排骨
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作者：
小爽家常菜
用料
奶奶家炖排骨的做法步骤
步骤 1
水开焯水（水特开至少3分钟）
步骤 2
肉发白捞出来
步骤 3
凉水洗，把血汤洗下去
步骤 4
用手把血汤转出去
步骤 5
炒糖色
步骤 6
放糖
步骤 7
放肉
步骤 8
怕糊关火炒
步骤 9
开火，放老抽
步骤 10
倒水，凉的温的都没事
步骤 11
水多放点，放大料2个，花椒，盐
步骤 12
4斤肉2个大料，别放多了
步骤 13
水开放葱姜蒜，料酒该熟了放（8分熟），腐卤该熟放8分熟（一块）
步骤 14
水开了，葱姜蒜放里面啦
步骤 15
大火炖20分钟，放一块腐乳，料酒，大火炖半个小时再小火1-2小时
菜谱创建时间：2020-05-29 11:25:06
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