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鱼香鸡丝
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作者：
cookey酱
用料
鱼香鸡丝的做法步骤
步骤 1
木耳香菇提前泡发
步骤 2
切丝
步骤 3
切丝，下水焯一下，晾凉挤干
步骤 4
鸡胸切丝，蛋清、半勺盐、白胡椒、淀粉抓匀，最后加勺油，抓匀封油
步骤 5
3勺糖、白胡椒、4勺醋、3勺生抽、一丢白醋、1.5勺淀粉、水、老抽调色
步骤 6
葱姜蒜
步骤 7
胡萝卜青椒过油，滑炒鸡胸肉，均备用
步骤 8
爆香葱姜蒜，一勺豆瓣酱，2勺剁椒酱炒匀 下鸡胸香菇木耳玉兰片炒匀 浇上芡汁，最后放青椒胡萝卜炒匀
步骤 9
装盘
菜谱创建时间：2020-05-29 19:14:03
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