南瓜小馒头

南瓜去皮去籽。将瓜肉切小块，放入蒸笼蒸约20分钟，至熟后放凉备用。

把酵母粉加入50ml的水中泡容。把面粉细砂糖。泡打粉放入盆中。再把蒸熟的南瓜放入，加入酵母粉水。

用手揉约五分钟至均匀成团没有硬块。

用湿毛巾或保鲜膜盖好面团，静置醒约20分钟。

把醒过的面团揉至表面光皇后分割揉成直径约2.5cm的长条。用刀将面团切成约3cm长的小份儿，排放入蒸笼，盖上盖子，静置约50分钟醒发。

将锅内水煮沸，带蒸汽升起时，将醒好的馒头放置锅上。大火蒸约12分钟关火，取出即可。