所有材料浸泡除了木耳都可以浸泡一晚上,木耳只需要1-2个小时(浸泡超过7小时的木耳可能有毒性) 烤麸多洗几次然后开水煮五分钟
锅里多加点油煎透(我做了两个版本有一个版本没有油煎也好吃 不想吃油的可以省略这个版本)
这个图片是没有油煎的
锅中热油,然后重新热锅,加一勺油,然后放入生姜,然后香菇,炒一会放入木耳和烤麸,然后倒入生抽老抽料酒八角还有1/3杯水,转小火煮到一半加入黄花菜,收汁就出锅,总共大约就10-15分钟左右吧,完全没有必要40-45分钟,口感不好。