🔥鲜美无比时蔬炖鳕鱼❗❗

鳕鱼撒盐、黑胡椒、料酒提前腌制一会。

准备蔬菜类，我今天用了冻豆腐，用新鲜豆腐也可以，用老豆腐。豆腐切块，胡萝卜、口蘑切片，蟹棒斜切一刀。

热油煎鳕鱼到两面上色微黄盛出备用。

热油，放葱姜蒜爆香。

放蔬菜翻炒均匀。

倒生抽、老抽。

加水煮开。

放番茄酱、盐、胡椒粉、一小勺糖，煮到蔬菜差不多好了。

淀粉加水化开勾芡。

放鳕鱼、蟹棒炖煮几分钟。

出锅撒一点欧芹碎，没有就不放了，我蛮喜欢欧芹的味道。

煮好可以大火收汁，喜欢汤多的这样就可以了。

装盘撒葱花香菜点缀。

这样吃有鱼有菜有汤，很鲜美。鱼和番茄是挺搭的食材，加了口蘑可以增加鲜味，搭配一个小餐包或者吐司片或者法棍都不错，营养丰富，有颜有料！