简单易做 苹果派(手抓饼版)

苹果切成小粒备用。

黄油35克备好。

黄油放入不粘锅内用小火加热软化。

然后倒入苹果用小火炒软。

淀粉加水搅拌倒入锅内翻炒，苹果会出水，加入淀粉水是为了汁变的粘稠些。

这是炒好的苹果粒。

手抓饼稍稍解冻一下切成上面的四份。

包入馅料，我做了芒果和苹果的，芒果切成小块直接包，不用像苹果一样翻炒。

用叉子将两边口压实封紧。

鸡蛋去蛋清只留蛋黄放入碗中。

将蛋黄液刷在饼皮上面，撒上些黑芝麻，做这步之前可以预热烤箱了。

烤箱预热后，上下160度烤25分钟，最后210度烤5分钟上色，根据各家烤箱脾气来调整，个人觉得苹果的比芒果好吃，酸甜比较爽口！