炼奶香葱肉松吐司

将除黄油和酵母外的所有材料混合均匀，揉至扩展阶段，加入用少许水溶化的糊状酵母揉均匀，再加入黄油揉至出手套膜。 *水量请按面粉的吸水性适量调整。

将揉好的面团分成8等份，稍滚圆，盖好松驰15分钟。

取一份面团，光滑面朝上，擀开成长条状(约22cm左右)，翻面，均匀撒入葱花，加入肉松。

卷起，对半切开，切口朝上，放入吐司模。

烤箱选发酵功能(或室温发酵)，38度发酵至9分满(最高点平模具)，表面均匀地撒入葱花，将吐司模放入垫上油纸的烤盘里。 *烤盘垫油纸是防止烘烤时会有少许葱汁从模具底部流出来，烤好后烤盘更易清洗。

烤箱预热，最下层，只开下火，185度烘烤40分钟，然后关下火，转开上火，180度烤3分钟左右，只开上火上色会很快的，要留意看好，至表面上色满意即可。 取出模具震一下(震出热气防收腰)，侧放在烤网上冷却，密封保存。 *或中下层 上下火 180度烘烤40分钟，约10分钟后上色满意要及时加盖锡纸防上色过深。 *温度和时间请按自家烤箱的实际温度来调整。

口感非常柔软，甜中带咸，香喷喷的香葱炼奶吐司。