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香草珍妮花曲奇 无蛋 花纹坚挺 不塌 不消失的做法

香草珍妮花曲奇 无蛋 花纹坚挺 不塌 不消失

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作者: 白娘子下凡
白娘子下凡
保持花纹坚挺、不塌、不消失,需要做到: 1. 黄油室温软化,按一下有指印即可,不要太软的; 2. 打发黄油时,蓬松即可,不可过度打发; 3. 高粉、低粉、玉米淀粉、奶粉,混合均匀,过筛两次; 4. 分两次加入面粉,混合均匀、面糊细腻、抹平三次; 5. 8齿裱花嘴SN7093、油布裱花袋; 6. 低温烤熟。

用料

香草珍妮花曲奇 无蛋 花纹坚挺 不塌 不消失的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

室温软化黄油,与糖粉拌匀、低速打发至蓬松羽毛状

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

高粉、低粉、玉米淀粉、奶粉,混合均匀,过筛两次;

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

分两次加入面粉,混合均匀

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

面糊细腻、抹平三次

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

非常细腻的面糊,最后加入香草籽,再翻拌均匀

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

装入裱花袋

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

往上拉着挤

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

140度、中层、上下火、30分钟

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

完成之后再焖5-10分钟,烧色满意需加盖锡纸。密封保存到第三天最好吃~

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

乐荷~

菜谱创建时间:2020-05-30 20:29:57
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