简易香浓焖牛腩-电子锅版

牛腩在清水里浸泡1小时，让血水渗出。中间可以换水。

牛腩洗净后切成约2-3厘米小块。

烧开一锅水，放入姜2片、葱数段、料酒1汤匙，把牛腩放入。

水煮开后，撇去浮沫，煮约5分钟。

牛腩乘出洗净备用。

在碗里放入料酒2汤匙、生抽、老抽、柱侯酱、五香粉、糖、蚝油，搅拌均匀。

姜片葱段蒜粒下锅炒香，加入花椒和八角。

放入牛腩翻炒。

倒入酱料继续炒香，直到牛腩上色。

把炒好的牛腩放入电子锅。

加入3碗水。

先高火煮开，再调至中火。焖煮1小时。

中途查看要是水量不够可以适当加热水。

焖煮一小时后加入切块的萝卜。调至小火煮30分钟左右或至萝卜软烂。

可以起锅啦～我的汤汁比较多，因为可以拌饭；也可以拌面吃。喜欢更浓的可以大火把汤汁收干一些。

吃完一顿，第二顿再加点萝卜焖煮一下，拌面吃超香的😋！