凉拌鸡胗

鸡胗洗净放水中焯熟后捞出切好。

葱，香菜洗净切好，蒜，姜洗净剁成蓉。

把鸡胗，葱，香菜，蒜，姜，盐，酱油，糖，香油，辣椒酱，拌均匀即可。