超级简单又好吃的酱牛肉！

Name: 超级简单又好吃的酱牛肉！
Ingredients: 2500克牛腱; 5个八角; 两小把花椒; 3块桂皮; 1块姜; 3大勺豆瓣酱; 2勺老抽; 半碗生抽; 2勺料酒; 1小勺盐; 4块冰糖; 2小勺五香粉; 3个草果; 一袋（小包装）甜面酱

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作者：东南西北的西2021

新买了电压力锅，试一下，哈哈哈哈哈，因为在网上买的肉，你懂得，都是四斤起，用料都比较大，所以大家可以根据自己的情况，按比例缩减或增加

用料

超级简单又好吃的酱牛肉！的做法步骤

步骤 1

牛肉切大块用冷水浸泡一晚，去血水（不好意思，泡冷水我忘照了，偷懒用一下焯水的照片，哈哈哈哈哈）

步骤 2

冷水下锅，加1/3的姜片、两勺料酒，焯水，去腥去浮沫

步骤 3

将上述配料全都放进去，加水（我加的是开水），我是没过肉的，担心它不入味，但是看到很多菜谱说一半就可以，所以应该都没问题吧

步骤 4

开煮，按到牛羊肉，我就不管它了，等它滴滴叫我吧

步骤 5

给你们看一下成果😁据说放一夜更入味，但是我等不了了，中午做的，晚上吃的，把它做成了红烧牛肉面（下图）太好吃了！

步骤 6

因为没有完全放凉（我家电压力锅也太保温了）所以牛肉很软烂，简直跟外面买的味道一毛一样！汤就是用的这次酱牛肉的肉汤调的，简直太棒了！喜欢就赶紧试试吧！特别简单！

超级简单又好吃的酱牛肉！的小贴士

没有技巧，太好吃了^ω^

菜谱创建时间：2020-05-30 22:06:43

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