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第一次做的话建议先按以上配方准备好食材哦

为了使口感更细腻,我会把糯米粉和淀粉都做过筛处理

将糯米粉、淀粉、白砂糖、食用油、温水依次倒入搅拌盆进行充分搅拌后备用

取出浅口盆,盆底均匀涂抹食用油后,将以上搅拌液倒入盆中

隔水蒸20分钟后取出

硅胶垫铺一层熟黄豆粉,将蒸熟的糯米粉团用擀面杖均匀擀开,翻面铺上一层熟黄豆粉,继续擀开,厚度均匀

取出红豆沙,如果豆沙不容易涂抹开,可以提前倒入少量凉水,搅拌均匀后再涂抹

从长边为起始点卷成棒状

里面很漂亮!两侧的边角料切掉,然后就可以按照自己的喜好,确定合适的厚度切开装盘咯

因为我切的比较厚,配方切了8段,味道深受好评

上午做的全部被吃光,晚上来客人又做两份,打包后的成品,看上去也很不错🥰














