简易版红烧鸡腿

腌制鸡腿：1. 鸡腿切小口 2.加入盐，味精，糖，料酒，酱油，胡椒粉 3.稍微给鸡腿做个马杀鸡 （腌制时间最好不少于10分钟）

准备配料，土豆切小块，葱杆切成段

（盒马的小葱还不错，闻着挺香😜ོ推荐一下）

开火，加入适量油，油烧热后，加入葱段，姜，蒜，干辣椒和豆瓣酱，炒出香味。

加入鸡腿，煎至两面金黄。

再加入土豆翻炒

加水没过鸡腿，先大火，煮开后中火，煮20分钟即可。

最后大火收汁，加入葱段即可盛出。