蒜蓉红苋菜

苋菜摘取叶片和嫩枝，清洗干净后备用。

大蒜去皮切成蒜末。

锅中倒入适量的油，小火加热，放入蒜末炒香。

转大火，放入苋菜，根据个人口味放入适量的盐翻炒均匀，待苋菜变软，加入少量的糖调味即可。