蒜香蘑菇小海鮮

蘑菇冲洗干净，海鲜菇去掉一点根部，棕色口蘑无须去根，不需要切开，蚬子肉洗干净攥干，蒜头切蒜末

一头蒜的蒜末

蚬子肉冲洗干净即可

红黄彩椒切丝

调料在这里

锅里加比平时炒菜多一些油，油热转小火，一定小火，不然蒜蓉容易糊

蒜蓉炒出香味，加入两种蘑菇，转中火，略翻炒

加入一小勺盐，因为蘑菇会出水，所以小火加盐后先焖一会儿

加入蚬子肉，要一起煮出鲜味儿才好吃呢

加少许白胡椒粉

加入适量黑胡椒，按个人口味就行

加入一小勺糖，提鲜的

加入耗油

加入适量的米酒（啤酒，清水）都可以的

在加入适量清水，大概水量这样就可以了，盖盖子中小火焖10分钟左右，火别大，10-15分钟，大概蘑菇变褶皱，尝尝味道，按自己的口味看看需不需要加盐

这个时候加入彩椒丝，在焖上5分钟，就可以关火出锅啦！尽量保留一些汤汁哈！可以拌米饭，很好吃呢

装盘撒小葱就OK啦！一道非常简单，鲜掉眉毛的蒜香蘑菇就做好了，蒜香味海鲜味儿还有蘑菇的味道，特别的好吃，一盘子不够呢