夏日版简单土司

刚刚买了鲜酵母。

冷藏保质期40天。分装成小包装，挤掉空气冷冻起来，可以延长保质期，试过半年多的都没有失效。

再用一个密封袋装起来，写上生产日期。

除了酵母，椰油外所有材料厨师机搅拌成团，这个过程大约5分钟。放冰箱冷藏2小时以上，我这个是冷藏过夜的。

冷藏过的面团已经能撑出有韧性的膜了。

鲜酵母或者干酵母加一点点水兑开。

淋在面团上，低速搅拌3-5分钟。

然后加入椰油，再揉大约10分钟就可以了。

直接分割整形放入模具，烤箱里里35°发酵1：30。具体还要观察，就是发到8分满就可以了。

175°预热，烤30分钟

满满，合格。

这个份量刚好做2条。

可以放果仁，果脯。

室温密封，3天是最佳赏味期。吃不完密封冷冻，吃的时候烤箱复热。

同样办法做了最近很火的造型，毛线包。8寸的蛋糕模具用了300克面粉，其他材料如配方减半。

松软极了，手撕挺不错。

一包打包也挺美。