鲜拌活海参

Name: 鲜拌活海参
Ingredients: 6～8只海参; 适量姜蒜; 2根香葱香菜; 2个小米辣; 1勺蚝油; 少许料酒; 2勺味极鲜酱油; 半勺香醋; 8克糖（喜欢的可加）

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作者： ArieL。�

大连yin就是歹个新鲜，鲜拌野生活海参，好吃又滋补😋

用料

鲜拌活海参的做法步骤

步骤 1

准备6～8只海参，将活海参清理干净内脏，凉水下锅，水温达到大约60度，6成熟时将海参捞出滤干。

步骤 2

将海参切成厚片，若喜欢脆脆口感的朋友可以将海参片过一下凉水，保持海参鲜美口感。

步骤 3

姜蒜切丝，香葱、香菜、小米辣切圈备用。

步骤 4

放入少许料酒、蚝油和盐，放入2勺味极鲜酱油和半勺香醋，喜欢鲜甜口味的朋友可以放入适当的白糖，增加海参的鲜度。搅拌均匀即可上桌，夏季食用开胃且滋补呦～

菜谱创建时间：2020-05-31 22:00:03

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