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硬的不能再硬的硬菜之烤猪排
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作者：
爱手作的小马老师
用料
硬的不能再硬的硬菜之烤猪排的做法步骤
步骤 1
把腌料中的柠檬挤出汁水，和其他所有材料混合均匀。（当时忘拍照片了，上图是我用剩下并放了一夜的😄）
步骤 2
圣女果和小胡罗卜清洁干净！
步骤 3
厚实的猪排骨！好贵😭
步骤 4
排骨两面切菱形花刀。
步骤 5
把腌料均匀涂抹在排骨表面，两面都要抹到，按摩一下！然后放冰箱冷藏腌制五六小时以上。隔夜更好！
步骤 6
烤箱160度。腌好的排骨用锡纸包起来，烤制一个半小时左右！注意⚠️烤盘垫上锡纸，放上排骨，上面一定要盖上锡纸，并与下面的锡纸捏紧！我照片中没有拍上面包好锡纸的样子😄
步骤 7
烤一个半小时后，取掉上面的锡纸，把剩余的腌料再次均匀的涂抹在排骨表面。同时把圣女果小胡罗卜切开的大蒜也涂抹上腌料，摆在排骨旁边。烤箱调至190度左右再烤10～15分钟，至排骨上色，这期间上面不盖锡纸！
步骤 8
烤至上色！非常有食欲！直接顺骨头切开！
步骤 9
直接上手啃着吃最过瘾！！
硬的不能再硬的硬菜之烤猪排的小贴士
腌料可以根据自己喜好调制，甚至可以加一些辣椒粉。把料酒改为啤酒风味更佳！旁边的配菜也可以用南瓜，洋葱，孢子甘兰等等。如果不够咸，加一些海盐即可！
菜谱创建时间：2020-05-31 22:27:00
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