日式冰乳酪戚风

准备一个6寸戚风，平模中空都可以。我这次用的烫面戚风。戚风蛋糕切好你要的大小，比如一分为四，或者一分为6，一分为8都可以的

50克奶酪隔热水融化到顺滑

50克淡奶油加8克细砂糖打6成发（出现纹路）

奶酪加入淡奶油中

搅拌均匀后，乳酪馅就做好了

小块的戚风蛋糕中间横向切一刀，涂抹上乳酪馅，其余里面也涂，我只有底部和朝外一面没涂，然后奶粉上面滚一圈

依次做好，密封冰箱冷藏一晚更好吃。