No.89猛男蜜桃慕斯🍑

奥利奥最近新出的这款樱花🌸抹茶味饼干很火哦～

把奥利奥中间的夹心部分去掉 只要外面的饼干部分 称重70g ～然后内准备一个6寸活底模具 在中间围上慕斯透明围边方便脱模

饼干放入料理机内

打成粉末

准备36g黄油

国内加入适量开水 然后调中火 边煮边搅拌

搅拌至黄油块全部融化

把黄油倒入饼干碎中 搅拌均匀

然后倒入6寸模具里 压平压实 放入冰箱冷藏

奶酪芝士提前从冰箱拿出室温软化

准备60g奶酪芝士

下面放一盆热水 用打蛋器隔热水盆搅拌至奶酪软化

然后倒入细砂糖

继续隔热水搅拌顺滑

倒入酸奶

继续搅拌至液态

吉利丁片放冷水浸5分钟

软化的吉利丁片倒入液糊中

搅拌均匀

淡奶油直接用电动打蛋器打发至7成

然后将慕斯液倒入淡奶油中

用刮刀搅拌均匀

准备100g蜜桃果汁

我是淘宝买的三得利哦

100g桃子果汁加入慕斯液中 继续搅拌均匀

然后分成一样数量（大约每份113g的慕斯液）

拿出粉红色素 依次颜色由深到浅排列 根据自己喜好添加色素 （能够区分成4种颜色就可以啦，注意⚠️只要三个盆里加色素 最后一个盆里还是保持原来的颜色） 调好色素以后 先把模具从冰箱冷藏拿出 先倒入颜色1 放入速冻冷冻15分钟 再取出 倒入接下来2 再放入速冻冷冻15分钟 再倒入接下来的3 再放入速冻冷冻15分钟 倒入接下来的4 这次倒好以后 放进冷藏冰2⃣️小时 再取出 用吹风机吹一下周围一圈 包括模具底部

顺利脱模 最后在上面裱上自己喜欢的奶油 放上自己喜欢的奥利奥饼干 就大功告成啦

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