香蕉酸奶小饼

香蕉鸡蛋各一个，鸡蛋小的话可以放两个。

把香蕉碾成泥，最好用压泥的工具省力压的也细腻。然后加入鸡蛋和半盒酸奶搅拌均匀。

最后加入两勺面粉一勺清水搅拌均匀，以搪瓷勺为标准。

热锅凉油，开小火，一勺一个饼倒入锅中。

成型后翻面，一面大概两分钟。

出锅趁热吃，松软可口。