小馋猫自制梅子酒

云南红梅，黄梅，青梅都行。但红梅，黄梅更香。买来，放出香味。

40度左右粮食酒，我买的九江三蒸，其他什么白酒、米酒都可以。但是建议度数高一点的，因为放三年更好喝。度数低的怕坏。日本清酒，韩国酒也行，就是要喝的快一些，放不长。

梅子放淡盐水浸至少半小时，用流水洗干净。

晾干，擦干也行，我拿电扇吹了会儿。

玻璃罐用开水烫一遍，倒入白酒再晃一遍，起杀菌作用。

一层梅子一层冰糖放入罐子，顶端多放点冰糖，封住梅子。

倒入酒，盖上密封盖，放遮光阴凉处。然后就静待梅酒香啦！！！！第一个月要定时打开盖子放气哦。