小兔子牛奶馒头

所有的配料称好了，牛奶微波炉加热20秒温热和酵母粉，搅至全部溶化无颗粒。

慢慢倒入牛奶搅拌，再打入三个鸡蛋。打鸡蛋一是两盒牛奶和1000克面粉水量不足，二是鸡蛋打入不仅增加了蛋白质还增加了口感香味。

揉成光滑的面团，这两天天暖了，盖上保鲜膜就常温下发酵吧

一个半小时发成两倍大了，好了开始揉面。

把面团擀干卷起起码三次排气，揉面很重要的，一般手揉要15到20分钟，不能偷懒，揉到功做起来漂亮光滑。揉至切开面团没有大气孔。分成50克36个小面团。搓13厘米的长条，放半根火腿肠。

两根面尾部绕过火腿肠上去就是两个兔子的耳朵，临时找了枸杞子装上去做兔子的红眼睛。

一群小兔做好了上蒸锅蒸了。

开水上锅蒸10分钟，关火闷五分钟。慢慢开盖，一群胖胖的小白兔出笼啦。

用胡萝卜做个花，兔子喜欢吃胡萝卜的，美吧？大朋友也喜欢的！