火龙果蜜豆欧包

火龙果打成汁过筛，滤出种子

把蜜豆以上的材料混合放入面包机，建议酵母挖个洞埋起来，黄油揉均匀之后再放。没有面包机可以手揉。火龙果汁要慢慢添加。我大约用了80克。面的吸水性不一样，大家酌情处理。

揉成光滑的面团后放软化好的黄油继续揉

直到能拉出手套膜，这是面包拉丝的保证

发酵至两倍大不回缩

按压排气，分成四个剂子

盖保鲜膜备用，取出一个揉圆

都揉圆后取一个按扁，可以撒点干粉防沾

反正面幹，擀成圆饼

蜜豆用酸奶和抹茶拌匀，分成四份，取一份包在圆饼里，我还加了一点喜欢的干果。

提起三个边，像包糖三角一样

一定要捏紧收口，否则会漏。

都包好了收口向下放置，启动烤箱发酵功能，别放了烤箱里放一碗热水保持湿度

大约45度40分钟

发酵至1.5倍大。烤箱预热

筛点干面粉做装饰

用尖刀划出花纹。眉刀片就不错，注意不用划的太深。

160度上下火，先烤12分钟

加盖锡纸

再烤20至25分钟

诱人的颜色

满满的抹茶绿豆

松软拉丝的蜜豆面包

凉透后放保鲜袋密封保存，第二天吃口感也很好。

这是我的豪华馅料