品妈妈味的香酥饼

头天晚上，取适量面粉，用妈妈做的酵子，酵子用温水泡化，倒入面粉里，和成面团让它醒发。 第二天，再取适量面粉，用温水和成絮状，我今天还加了点牛奶，面发的更软，把头天晚上发的面倒进去，和成面团，再次让它醒发。 醒发成这样。取半勺碱面均匀的揉进面里，再让它醒发十分钟。

擀成这样，倒适量食用油弄匀，撒上适量熟芝麻，花椒叶面，十三香，小茴香，盐。

卷成这样

切成这样

用手向一个方向拧紧

擀成小饼

电饼铛提前预热，把饼放进去，烙大约五，六分钟，下面发黄了，电饼铛显示下面不加热，翻个过，再烙三到五分钟就好了，时间可以根据你的饼的薄厚定。 这样做出来的饼，夏天不怕放，三到五天都不会坏。

香吧