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㊙️爱了爱了❤️这粉嫩的外表与酸甜的口感‼️
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作者：
D家烘焙
用料
㊙️爱了爱了❤️这粉嫩的外表与酸甜的口感‼️的做法步骤
步骤 1
[底部]饼干捣碎+融化后的黄油拌匀，放入模具底部压实，入冰箱备用。
步骤 2
[中间]把1部分的材料混合均匀，防止半小时成酸奶油。
步骤 3
奶酪提前室温软化+糖+草莓粉用电动打蛋器打至顺滑。
步骤 4
把酸奶油分次加入上一步打顺滑的奶酪中打匀，接着在将蛋分次加入打匀，然后将淡奶油一次加入打匀。
步骤 5
现在换刮刀，奶酪糊+柠檬汁拌匀，接着筛入玉米淀粉拌匀后过筛。
步骤 6
取出第一步的模具，在模具的四周放上一圈油纸，接着倒入奶酪糊，入预热好的烤箱水浴法180°30分钟转155°30分钟，然后焖10分钟后取出放凉后冷藏＞2小时后脱模。
步骤 7
[抹面]奶酪提前室温软化+草莓粉拌匀，接着+淡奶油+糖打发至八成发。
步骤 8
将打好的淡奶油抹在脱模好的芝士蛋糕上，无需抹面技巧，随意抹上就好了，然后撒上草莓碎装饰即可。
步骤 9
成品
㊙️爱了爱了❤️这粉嫩的外表与酸甜的口感‼️的小贴士
❗️草莓碎可以是新鲜草莓也可以是草莓干也可以是冻干草莓，你喜欢就好。 ❗️在做中间部分，用打蛋器打匀的时候，只需要打匀就好了，无需过多的打发。 ❗️这款蛋糕是酸甜的，不能吃酸的小伙伴就别尝试了哦。 ❗️底部的饼干建议用粉色的奥利奥，会更仙哦。 ❗️更详细步骤☞公z号（D家烘焙）（优先更新公z号，喜欢可以关注一下呦😊）
菜谱创建时间：2020-06-01 20:44:11
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