〈青花椒鱼片〉，真的好吃。欣小厨 😉

鱼肉，切片。

加料酒，白胡椒粉，蛋清，少盐，腌鱼包抓匀

蒜，小米辣，泡椒切好，备用。

金针菇洗净，焯水。捞出放一个深盘子里。〈水多点，莴笋和鱼也用一锅水〉

莴笋，去皮，切片，焯水。也放到盘子里

放盘子里。

鱼，焯水。捞出备用。

另起锅，加水，放汤料包煮滚，放入焯水的鱼片，快煮熟加入泡椒，小米辣，煮好倒入盘中。

青花椒，蒜末，调料包辣椒放到菜上。

锅热油，浇上去。