醋溜藕节

藕节冲洗干净；

削去表皮，切段后再次冲洗；

菜椒切小块备用；

醋和蒸鱼豉油调成汁；

起油锅煸香彩椒片；

加入藕节炒匀；

倒入调味汁，可根据个人口味，加少许盐或红糖；

收汁前撒少许葱花，拌匀即可出锅。