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神仙美食【牛腱米线煲】
140人浏览 7人收藏 1人做过
作者：
隔壁老王Miss
用料
神仙美食【牛腱米线煲】的做法步骤
步骤 1
牛肉洗干净切块
步骤 2
入开水焯下捞出洗去浮沫
步骤 3
配料洗干净，切好
步骤 4
砂锅烧热倒入适量油，下姜片和八角，桂皮煸香，再下入葱白，蒜粒和洋葱翻炒一分钟出香
步骤 5
倒入牛肉翻炒2分钟，倒入沒过牛肉多些的清水，调入生抽，老抽，冰糖，盐拌匀烧开，转小火炖一小时
步骤 6
米线用温水泡软
步骤 7
将米线放入锅中煮熟，关火盖盖焖5分钟待米线吸饱肉汁，如果肉汁比较少就不要焖了，以免坨了
步骤 8
撒上葱花，牛肉软嫩，米线鲜美入味，超下饭
步骤 9
米线与肉神仙搭配
神仙美食【牛腱米线煲】的小贴士
米线这里用的是云南米线，Q弹有劲道，没有也可以用粉丝代替
菜谱创建时间：2020-06-02 22:26:31
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