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天然碱水粽——稻草灰粽
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作者：
白菜姐食养
用料
天然碱水粽——稻草灰粽的做法步骤
步骤 1
采摘新鲜的粽叶
步骤 2
用水清洗干净
步骤 3
把稻草烧成灰
步骤 4
装进箩筐加清水过滤
步骤 5
把第一次过滤的水再次用纱布过滤一遍
步骤 6
糯米清洗干净
步骤 7
然后加入过滤好的碱水浸泡2小时左右
步骤 8
糯米用粽叶和棉线包好成粽子
步骤 9
包好之后放入锅中
步骤 10
上面可以铺一层粽叶 这样煮出来更香
步骤 11
加入之前过滤好的碱水
步骤 12
大火煮三小时左右
步骤 13
开吃了
天然碱水粽——稻草灰粽的小贴士
1.煮粽子的时候水要多加点 一定要没过粽子 2.包粽子的时候里面可以随意加入自己喜欢的材料做馅，比如红豆、花生、红枣、蛋黄、腊肉等都可以，我个人比较喜欢吃纯糯米粽，洒上一点白糖很好吃，所以包的是纯糯米粽。
菜谱创建时间：2020-06-03 08:56:32
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