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牛肝菌辣烧三黄鸡
271人浏览 7人收藏 0人做过
作者：
NicoleCH
用料
牛肝菌辣烧三黄鸡的做法步骤
步骤 1
牛肝菌提前2-3小时冷水泡发，泡发的水别倒，留用。牛肝菌多洗几次，把泥沙洗干净。
步骤 2
三黄鸡切块，多冲洗几次，用厨房纸吸干水份
步骤 3
放入腌鸡料，腌制15分钟
步骤 4
备好炒鸡配料
步骤 5
锅中加油，油温至五成后，加入姜片，干辣椒，干花椒炒香
步骤 6
放入鸡块炒香
步骤 7
再加入牛肝菌，葱和小米辣，翻炒
步骤 8
加入泡发牛肝菌的水，沒过鸡块，盖上锅盖，中火焖炖20分钟
步骤 9
加入生抽，老抽即可起锅
步骤 10
牛肝菌的特殊香味，配上这种浓油赤酱的做法，同时又辣味十足，超级下饭，足足吃了两碗🍚。开吃啦！
菜谱创建时间：2020-06-03 11:21:50
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