烧烤味蒜香煎羊排——减肥需要吃肉（一起减肥吧）

羊排放在吸油纸上吸干净水分，顺便捻一点盐，大蒜切厚片。羊排净身尽量不要用洗，擦净吸干水比较好，就算干搓法吧

平底锅放进两小块黄油（我放的买牛排送的那种，牛排用了橄榄油），蒜片，然后开火，到黄油融化到一半，看到了啊，有一块没有化呢

这时候让羊排立正在锅里，如图，肥肉朝下，煸出油，这叫原油烧原肉，比较香，所以黄油不需要多放。

煸成这样有点焦黄就可以啦，全程小火哦，否则黄油容易黑

然后让羊排都躺下吧

没有迷迭香了，所以翻出来羊肉串混合料，今天吃羊排要吃出撸串的赶脚

烧烤料撒上，盖上锅盖，中小火两分钟。如果你们家火力冲，也许需要小火，按自家火力或者电力决定多大火，反正别超过中小火。

第一面盖盖两分钟。第二面同样撒烧烤料，同等火力，开盖三分钟

前前后后煎了六分钟，加上煎油边的时间。中间肉薄的全熟，外面两个厚的，八分吧，但是肉质都很嫩，所以第一面盖锅盖很重要。

一个人干掉两个，非常在意肥肉的可以撕下来不吃