吐司蛋饼

吐司用一个汤匙将中间部分压扁。

火腿肠切碎粒。

鸡蛋磕碗里，打撒搅匀。

小葱洗干净，切碎。

吐司放平底锅或早餐机，小火先煎一分钟。

撒上火腿粒和葱花。

倒入鸡蛋液。

蛋液凝固后，可以将吐司翻个面，煎一下鸡蛋那面。喜欢吃鸡蛋嫩的，就不用翻面。

煎到自己中意的程度，就好了。

挤一点番茄酱，更有味。