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黄油室温轻轻打发

加入全部的糖粉和盐,打至轻盈羽毛状

将熟蛋黄过筛加入黄油中混合,加入所有的玉米淀粉和低筋面粉,混合成团,并分成四份

一份保持原味,另外三份分别加入可可粉 抹茶粉 红丝绒液混合成团,放入冰箱冷冻室20分钟后取出,分成6克左右的面揉成团

用大拇指按压出不规则裂纹,同时预热烤箱170℃

裂纹很美的,我喜欢裂纹多的,所以压的深一些

原味的

可爱

抹茶味

红丝绒

放入烤箱 15分钟,中下层

出炉,尤其是原味的,注意上色

红色

绿色

色彩缤纷,看着心情就很好

咬一口,真的超级酥松,入口即化

美














