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奶香胡萝卜吐司
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作者:
hou_wr
啊呜老师的方子,加了胡萝卜丝,做450克+250克吐司,记录一下方子的份量方便操作
用料
胡萝卜泥
172克
牛奶
127克
蛋液
24克
冰水
23克
奶粉
10克
细砂糖
30克
干酵母
4克
高筋面粉
375克
盐
4克
黄油
30克
胡萝卜丝
60克
奶香胡萝卜吐司的做法步骤
步骤 1
胡萝卜蒸熟压成泥晾凉备用
步骤 2
胡萝卜切丝
步骤 3
后油法揉出手套膜
步骤 4
一发两倍大
步骤 5
排气分成3份,醒发15分钟
步骤 6
一次擀卷,入吐司模
步骤 7
二发至8分满,这个有点过了,哈哈
步骤 8
表面刷牛奶
步骤 9
180度预热后烤40分钟
菜谱创建时间:2020-06-03 18:34:20
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