1.将牛奶倒入小锅中,加入白糖,开小火搅拌至糖融化。2.加入芝士片,搅拌至完全融化,关火。
3.冷却一会,50度左右,把提前用凉水泡软的吉利丁挤掉水分,加入锅中,搅拌至完全融化,过滤一个。
4.倒入模具中,没有模具,盘子都可以,静止一会,再放冰箱冷藏2小时左右,拿出脱膜,不要冷藏太久,否则不好脱膜。
吉利丁片一定要用凉水泡软