自制解暑饮料：冰杨梅

原料很简单。冰糖和杨梅的比例约1:5。根据自己口味增减冰糖。

清洗杨梅：500克杨梅放一小勺盐，加入盖过杨梅的清水，泡15分钟。

泡好的杨梅用流水再次冲洗一遍。放入锅中，加入盖过杨梅的清水和冰糖，大火煮开后转小火。

约煮3分钟杨梅就变软了，用叉子压一压，帮助出汁。

我喜欢把杨梅压烂，煮出来的味道更浓郁。

小火煮15-20分钟。室温晾凉。密封冷藏可保存3天，或冷冻保存时间更久。

完成。想喝的时候随时拿出来，兑水稀释就可以啦。

和薄荷/柠檬/雪碧兑在一起也超好喝。