璞真金汤酸辣鱼片

草鱼肉片下盐3克、味精3克、生粉5克、蛋清半只腌制;

金针菇、粉条飞水放入容器里;

另起锅烧水至90度下鱼片，吧鱼片侵到八成熟捞出容器里;

另起锅把璞真金汤酸辣酱和二汤烧开倒入鱼片上即可;