日式干贝野菜饼

牛蒡切粗条、地瓜切条、高丽菜和青葱、洋葱切丁、红萝卜切丝、白萝卜磨泥挤干水份、透抽切条。

调制粉浆。

将海鲜撒脆皮鳞片炸鸡粉，再下日式海苔芥末和蔬菜。

依序分次倒入粉浆拌匀馅料。

油温升至170度。

准备烘焙纸划刀，放于平盘上，上面放煎蛋器，填入馅料，在从平盘上慢慢拉入油锅中。

野菜饼成型后翻面，撕下烘焙纸。

起锅洒日式海苔芥末。

将亲子丼酱和热水拌匀，与萝卜泥、日式唐辛子放在野菜旁，食用时沾附用。