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万能的香菇肉酱之香菇肉酱面
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作者：
林度度
用料
万能的香菇肉酱之香菇肉酱面的做法步骤
步骤 1
香菇洗净焯水
步骤 2
准备好肥瘦相间的猪肉末
步骤 3
焯过水的香菇切丁
步骤 4
葱白葱叶切丁
步骤 5
起油锅，下冰糖小火熬出糖色
步骤 6
放入肉末翻炒
步骤 7
下葱白炒香
步骤 8
再放香菇丁翻炒
步骤 9
依次加入1勺生抽，1勺老抽，1勺耗油，少许盐，味可以稍微咸口一点点，因为还要拌面，
步骤 10
加入大概1000ml的开水，喜欢吃浓稠点的少加点水，喜欢多点汤的可以再加点水，烧熟后尝一下味道淡了加盐，咸了加点开水煮开
步骤 11
转入高压锅加盖大火烧到高压锅出气再烧5分钟转成中小火烧10分钟关火
步骤 12
烧一锅开水，放入一勺盐加面条煮熟，中间要用筷子翻动以免粘锅
步骤 13
煮面条的汤倒掉
步骤 14
用开水再过一遍面团
步骤 15
把面条夹到碗里
步骤 16
浇上肉酱，撒上葱花
步骤 17
很香的肉酱，可以浇在糯米饭上吃，也可以浇在年糕上吃
步骤 18
380克面，3块钱做三碗，胃口不大，三个人的中餐
菜谱创建时间：2020-06-04 12:39:19
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