牛肉打碎,也可以用鸡胸肉或者猪肉或者鱼肉
加入淀粉和蔬菜丁
加水和几滴油,把肉搅拌上劲儿
放入裱花袋,口子那里剪个你想要的大小
挤在锡纸边缘
卷起来两边,这里有个技巧,慢慢的往里捏住左右两边,直到锡纸变成一个饱满的圆柱体
锅里上气后,放入蒸锅蒸15分钟焖5分钟后出锅
这是鸡胸肉胡萝卜肠
芹菜娃娃菜牛肉肠
如果用鸡胸肉和鱼肉,就少放点淀粉,因为这两种肉很容易就上劲了,如果用牛肉和猪肉,就多放点淀粉,直到你觉得上劲了,这个量可以自己把握,最后影响不大