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无抗生素童子鸡🔥，口感嫩易嚼，超适合孩子
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作者：
太阳谷SUNVALLEY
用料
无抗生素童子鸡🔥，口感嫩易嚼，超适合孩子的做法步骤
步骤 1
太阳谷童子鸡一只，剁成核桃大小
步骤 2
准备好榛菇，提前一小时泡发
步骤 3
泡发榛菇的温水最好是25°C，泡发好的榛菇多清洗几遍，然后挤干水分备用
步骤 4
准备好炖鸡的辅助食材
步骤 5
①将鸡块放在冷水里浸泡1个小时，然后清洗干净 ②锅里注入适量的冷水，放入2勺料酒，5片姜和鸡块，大火煮开汆烫2分钟左右，撇去浮沫，捞出鸡块备用
步骤 6
热火凉油，先煸炒姜片，八角，草果，香叶，煸炒出香味，再炒葱段，出香味即可
步骤 7
小火放入甜面酱，黄豆酱，生抽，老抽，翻炒几下
步骤 8
放入焯水的鸡块，翻炒均匀
步骤 9
放入开水或温开水，水的量与食材齐平
步骤 10
放入泡好的榛蘑菇，大火煮开，小火炖30分钟
步骤 11
大火收汁，汤汁收到自己喜欢的程度
步骤 12
成品图
步骤 13
成品图
菜谱创建时间：2020-06-04 14:39:59
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